只需开水一烫,面食竟会如此松软

栏目:饮食健康   发布时间:2018/10/23   来源:互联网   编辑:福云网

  相信不少朋友们在做面食的时候,都会疑惑为什么面团总是变得不大。有时候还特意多加了发酵粉,但是面团就是发不起来。今天就让我们一起来看看怎么让面团变得松软吧!

  玉米窝窝头作为传统的面食,一直受到人们的喜爱。因为玉米窝窝头的形状,大都是圆锥形的底部基本都会向内凹,所以被人们称为窝窝头。不过你知道做玉米窝窝头时用开水烫一下,就可以变得松软无比吗?

  材料准备:玉米面 面粉 白糖 牛奶

  玉米窝窝头的制作步骤:
  一、将开水一边倒在玉米面上,一边搅拌成面疙瘩的样子。
  二、往玉米面中倒入面粉、白糖和牛奶,揉成面团后切成剂子。
  三、将剂子放在手上,另一只的手指沾水后,将剂子一边压一边转动,弄成窝窝头的样子。

  四、将窝窝头放入蒸锅,大火蒸20分钟即可。

  烹饪小贴士:
  用开水烫一下玉米面,是为了保证在和面的时候,玉米面不会太散了。和面的时候,无论是加水还是加牛奶,都不能一次下太多,最好是分成几次加入。
  别看玉米窝窝头属于面食类的,就觉得不适合减肥的人吃,玉米窝窝头可是低脂肪低糖的健康食物,不仅适合减肥人群食用,而且糖尿病患者也是看可以吃的哦!

本页面内容地址:http://gwpcd.com/wznr/215.html 转载请注明出自:福云网

顶部