爱螃蟹的你,怎么能没吃过这些呢

栏目:饮食健康   发布时间:2018/11/04   来源:互联网   编辑:福云网

  秋天的螃蟹肉厚肥嫩,且味美色香。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等等,在秋天长的是个个肉质肥美,小编今天就给大家介绍几款螃蟹的小食吧!

  1、蟹糊

  说起螃蟹大家肯定想到的是鲜美、红色。那我们就不得不提一下鲜美的蟹糊了。说到蟹糊,在老宁波的餐桌上,也是宴请必上的冷菜之一。

  蟹糊通常就是取新鲜的梭子蟹,在反复洗刷干净之后,掀开蟹盖头,去除肚脐、脚尖等一些杂物。将蟹身切成小块,撒入一定比例的食盐以及姜末等,再加入高度白酒调拌均匀,腌制几个小时,这就成了“蟹糊”!
  2、香辣小螃蟹

  香辣蟹作为一道经典的汉味名菜,用大闸蟹加以20多种中药材以及葱、姜和干辣椒等材料制成。工艺复杂,用料也颇为繁多。

  在经过现代工艺的完整包装后,香辣蟹已经成为简单即食的随身携带的美味,却也不曾失去原本的那份美味。办公室零食来一罐,食堂饭菜无味来一罐,麻雀虽小但却五脏俱全!
  3、醉蟹钳

  香辣醉蟹钳味道咸鲜,蟹钳肉质软嫩,入口还带有一丝清甜的味道,适合大众人群的口味。平时我们在家庭聚会时用来作为下酒的小菜是再合适不过的了。

  无论你是在家看电视,还是去KTV、酒吧嗨歌,一瓶醉蟹钳总能满足你的需求,并且还能够提升你作为骨灰级吃客的品味。

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