这早餐我隔三差五做一次，好吃不上火

　　这里要分享的一道早餐蒸糕，跟一般的糕点不同，这个糕点的配方特别简单，而且做法也不难。那就是：红枣南瓜蒸高。搭配了南瓜一起蒸的糕点，色泽金黄松软，让人看起来特别有食欲，而且味道还带有南瓜的香甜，还有红枣的点缀。

　　秋天，这早餐我常做给儿子吃，配方简单，清香松软，好吃还不上火。我隔三差五做一次，两天吃吃准馋。接下来分享详细做法，喜欢的收好咯。

　　准备食材：南瓜、发酵粉、面粉、冰糖、鸡蛋一个。

　　1、南瓜去皮后切成小片，放入盘中，加入少许的冰糖一起下锅蒸。
　　2、南瓜蒸出来后会有很多水蒸气，蒸熟后，我们将南瓜里多余的水分倒入小碗里。取出来的水装碗，温热时加入酵母搅拌均匀做成酵母水备用。
　　3、用勺子或者叉子将南瓜按压成南瓜泥备用。
　　4、取一个大盘，将面粉、鸡蛋、还有南瓜泥一同倒入盘中。将酵母水也一同倒入。

　　5、用筷子将面粉搅拌均匀。

　　6、将面粉搅拌均匀是比较粘稠的面糊状即可。
　　7、盖上保鲜膜，将面糊发酵备用。
　　8、放温暖潮湿的地方发酵时间一个小时左右。发酵至二至三倍大发糕才会蓬松，有漂亮的孔洞。
　　9、在蒸盘模具里均匀的涂抹一层油，将发酵好的面糊倒入模具，放入红枣装饰。
　　10、水烧开后放入锅中隔水蒸，中火蒸30分钟，关火焖5分钟后即可。
　　11、打开盖子，将蒸好的南瓜发糕倒出模具后装盘，切成小块状即可上桌享用，趁热吃味道更棒哦。用来当早餐，或者是下午茶，孩子的零食都是非常不错的呢。简单好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。