这早餐我隔三差五做一次,好吃不上火

栏目:饮食健康   发布时间:2018/11/04   来源:互联网   编辑:果味网

  这里要分享的一道早餐蒸糕,跟一般的糕点不同,这个糕点的配方特别简单,而且做法也不难。那就是:红枣南瓜蒸高。搭配了南瓜一起蒸的糕点,色泽金黄松软,让人看起来特别有食欲,而且味道还带有南瓜的香甜,还有红枣的点缀。

  秋天,这早餐我常做给儿子吃,配方简单,清香松软,好吃还不上火。我隔三差五做一次,两天吃吃准馋。接下来分享详细做法,喜欢的收好咯。

  准备食材:南瓜、发酵粉、面粉、冰糖、鸡蛋一个。

  1、南瓜去皮后切成小片,放入盘中,加入少许的冰糖一起下锅蒸。
  2、南瓜蒸出来后会有很多水蒸气,蒸熟后,我们将南瓜里多余的水分倒入小碗里。取出来的水装碗,温热时加入酵母搅拌均匀做成酵母水备用。
  3、用勺子或者叉子将南瓜按压成南瓜泥备用。
  4、取一个大盘,将面粉、鸡蛋、还有南瓜泥一同倒入盘中。将酵母水也一同倒入。

  5、用筷子将面粉搅拌均匀。

  6、将面粉搅拌均匀是比较粘稠的面糊状即可。
  7、盖上保鲜膜,将面糊发酵备用。
  8、放温暖潮湿的地方发酵时间一个小时左右。发酵至二至三倍大发糕才会蓬松,有漂亮的孔洞。
  9、在蒸盘模具里均匀的涂抹一层油,将发酵好的面糊倒入模具,放入红枣装饰。
  10、水烧开后放入锅中隔水蒸,中火蒸30分钟,关火焖5分钟后即可。
  11、打开盖子,将蒸好的南瓜发糕倒出模具后装盘,切成小块状即可上桌享用,趁热吃味道更棒哦。用来当早餐,或者是下午茶,孩子的零食都是非常不错的呢。简单好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。

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