用西兰花减肥，低热量瘦身不费劲

　　千万不要小瞧西兰花的作用，它浑身都是宝，作为减肥代餐再合适不过了，不仅能够满足我们身体所必需的基本能量，还能够让我们轻松瘦身，真可谓一举两得！
　　西兰花减肥餐可以清炒，也可以搭配其他减肥食材一起效果更佳。
　　清炒西兰花
　　材料：西兰花400g、白糖适量、盐适量、玉米油。
　　做法：
　　1、将西兰花切成小朵。
　　2、锅中倒入热水，加两勺盐，加少许玉米油，水开时，下入西兰花，焯水至颜色翠绿，变熟后捞出，可以装盘享用了。
　　小贴士：玉米油清淡降胆固醇，适量食用不影响减肥效果。
　　香菇西兰花
　　材料：香菇250g、西兰花300g、玉米油适量、盐适量、葱姜适量。
　　做法：
　　1、西兰花掰成小朵，洗干净，用冷水浸泡10分钟。
　　2、兰花入煮锅焯水后捞出沥干水。
　　3、香菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
　　4、香菇切成块。
　　5、起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花入锅炒。
　　6、香菇入锅炒，炒均匀即可出锅享用。小贴士：香菇氨基酸和纤维素含量丰富，新鲜香菇还含有一定量的维生素，单位热量也比较低，适合减肥食用。
　　西兰花食用注意事项
　　1、不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
　　2、将不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
　　3、如果对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品，或出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或果酱，调料的味道稍重一些可以掩盖掉您不喜欢的苦味。
　　4、烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量的抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。